Gà ác là gà gì, giá bao nhiêu? Cách phân biệt gà ác và gà ri

Gà ác là một loại thực phẩm bổ dưỡng thường được chế biến thành các món gà hầm hay món cháo, giúp bạn bồi bổ cơ thể. Vậy bạn đã biết gà ác là gà gì, có giá bao nhiêu? Cách phân biệt gà ác và gà ri như thế nào chưa? Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Vifoods tìm hiểu ngay nhé!

1. Gà ác là gà gì?• Nguồn gốc của gà ác• Đặc điểm của gà ác• Tại sao lại gọi là gà ác?2. Phân biệt gà ác và gà ri3. Gà ác giá bao nhiêu, mua ở đâu?

1. Gà ác là gà gì?

Nguồn gốc của gà ác

Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê hoặc các tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Việt Nam và được nuôi đầu tiên ở các tỉnh Trà Vinh, Long An, Tiền Giang.

Hiện nay, gà ác được nhiều người dân chăn nuôi vì thịt của chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại thịt gà thông thường, đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

Gà ác thường được chế biến thành các món hầm như món gà ác hầm nhân sâm hay gà ác tần ngải cứu, giúp bồi bổ cơ thể.

Nguồn gốc của gà ác

Đặc điểm của gà ác

Gà ác có thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng và đặc biệt toàn bộ da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân có 5 ngón.

thịt gà ác có màu đen

Thông thường, gà trống và gà mái trên 4 tháng tuổi sẽ có khối lượng trung bình từ 650 - 750gr.

Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi trên dưới 120 ngày và có sản lượng trứng từ 70 - 80 quả/ năm.

Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ gan thận, ích khí bổ huyết và giúp thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết.

Đặc điểm của gà ác

Tại sao lại gọi là gà ác?

Vì gà ác có thân hình nhỏ với da, thịt, xương và chân đều có màu đen hơi xám giống với con quạ khoang nên được người dân bản địa Việt Nam gọi là gà ác ("ác" trong tiếng Hán Việt nghĩa là con quạ có lông màu đen xám).

Tại sao lại gọi là gà ác?

2. Phân biệt gà ác và gà ri

Tiêu chí Gà ác Gà ri
Nguồn gốc

Là giống gà thuần dưỡng.

Được nuôi đầu tiên ở Trà Vinh, Vĩnh Long, Tiền Giang,...

Là giống gà nội có từ rất lâu.

Được nuôi rộng rãi trong nước, phổ biến ở đồng bằng, trung du Bắc Bộ và miền Nam Trung Bộ

Ngoại hình Có thân hình nhỏ và nhẹ. Có thân hình nhỏ, chân thấp.
Màu lông Màu trắng. Gà mái có lông vàng nhạt, có điểm lông đen ở cổ và lưng. Gà trống có lông màu sặc sỡ.
Màu da/ thịt Da, thịt, xương, mỏ và chân đều có màu đen. Chân, da và cổ đều có màu vàng nhạt.
Cân nặng Khoảng 650 - 750gr.

Gà trống: Nặng trung bình khoảng 1.7kg

Gà mái: Nặng trung bình khoảng 1.2kg

Đặc điểm trứng Trứng có khối lượng trên 30gr, vỏ trứng màu trắng với tỷ lệ lòng đỏ nhiều hơn tỷ lệ lòng trắng. Trứng có khối lượng bé 42 - 45gr, vỏ trứng màu nâu nhạt.

Phân biệt gà ác và gà ri

3. Gà ác giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Hiện nay, gà ác được bán với giá dao động từ 140.000 - 150.000 đồng/ kg.

Bạn có thể tìm mua gà ác ở các cửa hàng chuyên bán gà hay các trang trại. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua gà ác đã được làm sạch ở các trang thương mại điện tử có uy tín và chất lượng để được đảm bảo an toàn thực phẩm.

Gà ác giá bao nhiêu, mua ở đâu?


Tag:


08.77.99.00.55

Back to top