Gà ác là gà gì, giá bao nhiêu? Cách phân biệt gà ác và gà ri

1. Gà ác là gà gì?

Nguồn gốc của gà ác

Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê hoặc các tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Việt Nam và được nuôi đầu tiên ở các tỉnh Trà Vinh, Long An, Tiền Giang.

Hiện nay, gà ác được nhiều người dân chăn nuôi vì thịt của chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại thịt gà thông thường, đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

Gà ác thường được chế biến thành các món hầm như món gà ác hầm nhân sâm hay gà ác tần ngải cứu, giúp bồi bổ cơ thể.

Đặc điểm của gà ác

Gà ác có thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng và đặc biệt toàn bộ da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân có 5 ngón.

Thông thường, gà trống và gà mái trên 4 tháng tuổi sẽ có khối lượng trung bình từ 650 - 750gr.

Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi trên dưới 120 ngày và có sản lượng trứng từ 70 - 80 quả/ năm.

Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ gan thận, ích khí bổ huyết và giúp thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết.

Tại sao lại gọi là gà ác?

Vì gà ác có thân hình nhỏ với da, thịt, xương và chân đều có màu đen hơi xám giống với con quạ khoang nên được người dân bản địa Việt Nam gọi là gà ác ("ác" trong tiếng Hán Việt nghĩa là con quạ có lông màu đen xám).

2. Phân biệt gà ác và gà ri

3. Gà ác giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Hiện nay, gà ác được bán với giá dao động từ 140.000 - 150.000 đồng/ kg.

Bạn có thể tìm mua gà ác ở các cửa hàng chuyên bán gà hay các trang trại. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua gà ác đã được làm sạch ở các trang thương mại điện tử có uy tín và chất lượng để được đảm bảo an toàn thực phẩm.