Giới Thiệu Những Món Ngon Từ Gà Ác - Công Thức Chế Biến Độc Đáo

Giới Thiệu Những Món Ngon Từ Gà Ác - Công Thức Chế Biến Độc Đáo

1. Giới Thiệu

Gà ác là thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công thức chế biến gà ác thơm ngon, dễ làm để bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà.

2. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc

Nguyên liệu:

• 1 con gà ác

• 10g kỷ tử

• 10g táo tàu

• 5 lát nhân sâm

• 1 củ gừng

• 5g đẳng sâm

• 5g hoài sơn

• 2 lít nước

• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Gà ác làm sạch, để ráo nước.

2. Cho tất cả nguyên liệu thuốc bắc vào nồi cùng với gà.

3. Đổ nước vào ngập gà, đun nhỏ lửa trong 1,5 – 2 giờ.

4. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.

3. Gà Ác Hầm Ngải Cứu

Nguyên liệu:

• 1 con gà ác

• 1 bó ngải cứu

• 3 củ hành tím

• 5 lát gừng

• 500ml nước dừa tươi

• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

1. Gà ác làm sạch, để ráo nước.

2. Nhồi lá ngải cứu vào bụng gà, cố định lại bằng tăm.

3. Phi thơm hành tím, cho gà vào đảo sơ rồi thêm nước dừa.

4. Hầm nhỏ lửa trong 1 – 1,5 giờ, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

5. Dùng khi còn nóng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

4. Gà Ác Hấp Hành

Nguyên liệu:

• 1 con gà ác

• 1 bó hành lá

• 2 củ hành tím

• 1 muỗng cà phê tiêu xay

• Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

1. Gà ác làm sạch, ướp muối, tiêu, nước mắm trong 30 phút.

2. Hành lá cắt khúc, hành tím thái lát mỏng.

3. Đặt gà lên xửng hấp, phủ hành lá và hành tím lên trên.

4. Hấp lửa lớn trong khoảng 30 – 40 phút.

5. Thưởng thức nóng với muối tiêu chanh.

5. Gà Ác Nướng Muối Ớt

Nguyên liệu:

• 1 con gà ác

• 1 muỗng muối hột

• 1 muỗng ớt bột

• 2 muỗng mật ong

• 1 muỗng dầu hào

• 1 muỗng tỏi băm

Cách làm:

1. Gà ác làm sạch, khía vài đường trên da để thấm gia vị.

2. Trộn muối, ớt bột, mật ong, dầu hào và tỏi băm thành hỗn hợp ướp.

3. Ướp gà trong 2 tiếng để gia vị ngấm đều.

4. Nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở 200°C trong 40 phút, trở đều để không bị cháy.

5. Dùng nóng, có thể ăn kèm rau răm và muối chanh.

Gà ác có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể và nâng cao sức khỏe. Nếu bạn muốn mua gà ác chất lượng để chế biến, hãy liên hệ ngay với VIFOODS để có sản phẩm tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm!

CÔNG TY TNHH TM DV XNK VIFOODS

SDT: 0911 000 242

Địa chỉ: 48 đường 1B, Phú Mỹ, quận 7.